Poivre de Guinée en baie

Description

Le poivre de Guinée (également appellé poivre de sélim ou baie du Paradis) est une épice, peu piquant, au goût légèrement mentholé, il présente également des notes de noix de muscade et de coriandre.

Grillé à sec et écrasé en poudre, il s’utilise comme du poivre.

Grâce à ses propriétés antiseptiques, cicatrisantes, espectorantes et antitussives, il est efficace en décoction en cas de rhumes, bronchites, grippes, dysenteris et asthme.